Tôm bóc vỏ và lấy phần đuôi để chế biến món ngon này!
1. Thành phần
- 16-20 con tôm to, bóc vỏ, chỉ lấy phần đuôi
- Muối
- 3-4 tép tỏi hoặc 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 16-20 con tôm to, bóc vỏ, chỉ lấy phần đuôi
- Muối
- 3-4 tép tỏi hoặc 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2-3 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh rượu vang trắng
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- 2 muỗng canh rượu vang trắng
- 2 muỗng canh rau mùi tây thái nhỏ
- ½ tách rượu vang trắng
- ½ muỗng canh cà phê ớt đỏ
- ½ muỗng canh cà phê ớt đỏ
- Tiêu đen xay nhỏ
- 1 muỗng canh nước chanh
- 1 muỗng canh nước chanh
2. Chế biến
- Cho bơ và dầu ô liu vào chảo đun với lửa lớn. Khi bơ tan, sủi bọt thì giảm nhiệt xuống và thêm tỏi, hạt tiêu đỏ vào. Xào chúng trong vài phút cho đến khi nó chuyển sang màu nâu và có mùi thơm.
- Tiếp tục cho tôm vào, sau đó thêm rượu vang trắng và khuấy đều tôm với bơ, dầu và rượu vang. Tăng nhiệt để rượu vang sôi mạnh trong vòng 2-3 phút.
- Cho bơ và dầu ô liu vào chảo đun với lửa lớn. Khi bơ tan, sủi bọt thì giảm nhiệt xuống và thêm tỏi, hạt tiêu đỏ vào. Xào chúng trong vài phút cho đến khi nó chuyển sang màu nâu và có mùi thơm.
- Tiếp tục cho tôm vào, sau đó thêm rượu vang trắng và khuấy đều tôm với bơ, dầu và rượu vang. Tăng nhiệt để rượu vang sôi mạnh trong vòng 2-3 phút.
- Đảo tôm cho chín và đun sôi khoảng 1 phút. Tắt bếp, thêm rau mùi tây vào và đảo qua. Thêm nước cốt chanh và hạt tiêu đen đã xay.
- Ăn với bánh mì hoặc mì ống đều ngon cả.
Chúc các bạn ngon miệng!
- Ăn với bánh mì hoặc mì ống đều ngon cả.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo eva
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét